Ingrédients:
500 g d’oranges épluchées à vif
500 g de kiwis épluchés
1 sachet de Gelfix 2:1 Dr. Oetker
500 g de sucre
3 sachets de sucre vanillé Bourbon Dr. Oetker
Difficulté:
Mise en place et temps de préparation:
env. 30 minutes
Cuisson:
Sans cuisson au four
Préparation:
Émincer les oranges épluchées à vif. Réduire en purée et ajouter les kiwis coupés en petits morceaux.
Mélanger le Gelfix 2:1 à la purée de fruits et porter le tout à ébullition. Ajouter le sucre et porter de nouveau à ébullition sans cesser de remuer.
Cuire la confiture pendant 3 minutes à gros bouillons. Pendant ce temps, rincer les petits pots à l’eau bouillante. Retirer la confiture du feu et incorporer le sucre vanillé Bourbon.
Remplir immédiatement à ras bord les petits pots de confiture bouillante, les fermer et les retourner pendant 5 minutes sur le couvercle.
